割烹　潮（うしお）

いや～酒の会の告知の後、会場セッティングの打ち合わせや、蔵元さんたちへの連絡やらで毎日バタバタとしとりまして、すっかりブログが放置になっとりました

皆さん、ご機嫌うるわしゅう潮のユキです

最近の煮物、竹の子の筑前煮です

わっちも歳とったせいか、こういう素朴な野菜の煮物を身体が欲してます

ちょっと甘辛い野菜の煮物を食べるとほっこりするのは根っからの日本人なんでしょうな～

具材は竹の子の他に椎茸・牛蒡・薄揚げ・金時人参・大根・鶏挽肉が入っておりまして、天には木の芽を散らしております

木の芽の香りが春ですねぇ～


さて、明日１７日から来週の２０日まで親戚の結構式で大分に行っております

その間お休みとなります

２１日からは営業しますので、みなさまよろしくお願いします