2010年08月06日
茶豆の当座煮
こんちわ
本日付で38歳になりました潮のユキです。潮もボケボケしてたら丸３年たってるし、時が過ぎるのは早いねぇ～。
ぼちぼちと思って新潟・黒崎の茶豆を仕入れました
今年は天気が悪いせいか、この時期になってもまだ粒が大きくなりませんな
ま、それでも香り味ともに茶豆は旨いっす
今回はシンプルな当座煮
昆布出汁と濃口醤油のみで仕上げ、ちょっと唐辛子をアクセントに
夏のメニューって感じですかな
そろそろ早松茸も築地に並んでたんで使いますかね～。
新子や新烏賊もぼちぼちだろうな～。
鮨喰いてぇ～なぁ～。
Posted by ユキヨシ at 15:59│Comments(4)
│食材・料理
この記事へのコメント
お誕生日おめでとうです、浜川っす。
おたがいアラフォーですな。
きのうは遅くからすみません、
ありがとうございました。
おたがいアラフォーですな。
きのうは遅くからすみません、
ありがとうございました。
Posted by 八合一升浜川 at 2010年08月06日 23:45
＞浜さん
いえいえ、こちらこそありがとうございます。
また呑みましょうね～♪
いえいえ、こちらこそありがとうございます。
また呑みましょうね～♪
Posted by ユキヨシ at 2010年08月07日 15:00
遅くなりました。 誕生日おめでとうございます‼
井上で新子にぎってましたよ。
井上で新子にぎってましたよ。
Posted by あつし at 2010年08月08日 18:38
＞あつし
はいはい、ありがと。
別で新子握り食べやした。
やっぱ旨いね～。
新子の握りだけで腹いっぱいにしたい。
はいはい、ありがと。
別で新子握り食べやした。
やっぱ旨いね～。
新子の握りだけで腹いっぱいにしたい。
Posted by ユキヨシ at 2010年08月09日 14:33
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