2010年01月22日

ちょっと早いけど・・・


こんちわパー潮のユキです。

ちょっと早いけど仕入れてみました、春の魚のれそれですキラキラ　

四国などではどろめ（生しらす）と同じ春の魚として有名な穴子の稚魚ですおすまし

トゥルッとした食感と喉越しでほんのりした甘味が特徴ののれそれは、ポン酢や三杯酢でいただくのが一般的OK

なんとも言えない爽やかな味でいいよね～♪赤

こういう食材を楽しむ感覚って日本人独特のもんかもしれないね～ピース




タグ ：割烹　潮那覇　和食のれそれ穴子の稚魚どろめ

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Posted by ユキヨシ at 16:18│Comments(0) │食材・料理
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