割烹　潮（うしお）

こんちわ～ユキです。

鮎ですもちろん天然です

今年も送ってもらいました

大分県・三隈川産でございます。

大分県・日田市で鮎料理屋をやっている親戚（的なウチ）から送ってもらってます

大分では有名な料理屋で漫画「美味しんぼ」にも出てる「春光園」というお店です。

特に今年の鮎は香りも味も去年のものより格段に旨いっす

いつもは塩焼きや炊き込みごはんでお出ししてますが、今日は一度塩焼きにしたものを燻製にしてから炊き込みごはんにしやす

燻香のついた鮎もまた旨いでっせ～

何本でも喰えますな

大分に行ったさいには、是非「春光園」にも行ってみてくだされ。

鮎の他に、すっぽんや猪、郷土料理なんかもおいしいですよ～


春光園

電話：０９７－３２２－２８２４

住所：大分県日田市・・・・忘れました

定休日：事前のご確認を。