割烹　潮（うしお）

こんにちは

民営化になっても相変わらずのお役所仕事にイライラしている潮のユキです

この間まで、ＰＣがウィルスにやられかけてました・・・

なんとか復活しましたが・・・


今日は、潮に入荷した梅酒とリキュールの紹介です

まず右から・・・

日本酒をベースに造った和歌山の雑賀の梅酒です

さっぱりした味わいの飲み疲れしない食中酒むきの梅酒です。

ここは日本酒も造っていますが、酢も有名です

そしてここの蔵元さんは、あの戦国時代に有名な紀州鉄砲隊の雑賀孫市の子孫にあたります

ちなみに今の蔵元さんの雑賀君は元プロボクサーという経歴の持ち主

経歴に似合わずお酒はやさしい味ですよ

そして、となりは奈良の梅の宿の桃のリキュール

ここも日本酒で有名ですが、この桃のリキュールも日本酒をベースにしています。

ちょっと甘めの桃の香りがやわらかく感じるデザートっぽいお酒です

おとなりのゆず酒・梅酒も梅の宿のものです

ゆず酒はかなり柚子の香りのたつお酒ですが、甘めなので食後や水割りなどでもおいしいです

梅酒は雑賀君のところとはまた違って、あの梅酒に漬けた梅の果肉が少し入っていて、味わいもそんな感じです


日本酒の種類も増えました～

後ほどＵＰいたします～