くろく＝ごじゅし・・・の巻

チーム潮の東北旅行記

こんちわ潮のユキです

最近はハネちゃんの出番が多いから、たまには名前言っとかないと忘れられんな

３日目朝、作並温泉を出て、ニッカウヰスキー、定義とうふ店、松島と観光し、夜の仙台へ戻ってまいりました

この日は長丁場になりましたな

最初の１件目は、先日呑み会で一緒になった青ちゃんの店ラーメンくろくへ













仙台駅近くにありま

おされさんな店だね～

店内もキレイで清潔感があって気持ちいいです























青ちゃん仕事中

ブレました

丁寧に丁寧に一杯一杯作ってるのがよく伝わってくる仕事っぷりです
























くろく特製鶏そば

澄んだ鶏ガラスープにさらし葱・青葱・チャーシュー・メンマ・煮玉子・海苔がのってます

煮玉子もちゃんと温めてからのっけてま

比内鶏で取った鶏油が効いてて香り抜群に良し

化調も使ってなく、コクもあるのにすっきりしたスープで旨い

チャーシューも出汁ガラのようなボッソボソのじゃなくて、ちゃんと味わい深くていいですな

一口食べれば丁寧な仕事をしてるのがよくわかります

またすぐ食べたくなるラーメンです

こういうラーメン屋を見習ってほしいね～



小腹を満たした一行は、先日の山形までずっと運転手をしてくれたおさみ君の店に行くのでした・・・つづく