割烹　潮（うしお）

こんちわ潮のユキです

わさわさしてるうちに潮も丸５年経ちまして、わたくしめも４０になってしまいました

時が経つのは早いですなぁ～


さて先月の終わりに福岡・三井の寿さんの蔵元さんをお呼びしての日本酒の会をやりましたが、お次は本格芋焼酎・富乃宝山の西酒造の蔵元さんを呼んでの酒の会をやることになりました

来月９月２９日（土）の予定です

詳細はまた追ってブログでアップしますが、前回同様ひとつひとつの焼酎の味に合わせて料理をお出ししてマリアージュを楽しんでいただこうと思ってます

今回は焼酎なので、ロックやお湯割りはもちろんですが、蔵元さんで仕込み水で前もって割っていただく「前割」も準備してきてもらえることになりました

前もって仕込み水で割ったものは、味が馴染んでて旨いんです

そして次の日の日曜日にはパラダイス通りのバーhaLkayaさんで、富乃宝山の会も開催予定です

こちらの件はhaLkayaさんのブログにて（後日詳細アップするそうです）http://halkaya.ti-da.net/

ご興味のある方は是非どうぞ～