2008年02月17日

秘伝の料理


こんちわパー

最近「名探偵コナン」にはまっている潮のユキですベー

コナン君あんま外出歩くなよ・・・、事件おきるからタラ～


さて今日は我がユキ家秘伝の料理の紹介キラキラ　

本日のまかないで作ったのはウチのじぃちゃんが伝えたとされている「だぶだぶ」という料理ですパンチ！

料理と言ってもイカのフライなんだけど、これに漬けるソースがポイントな訳で・・・びっくり！

ベースはトマトソースとピーマンびっくり味付けはユキ家の掟により一子相伝のため秘密でございますが・・・ヒミツ

この料理、ガキのころから食べてまして、おふくろに「だぶだぶ食べたい」というとこれが出てくるんです。

多分、ウチだけの料理だと思われます・・・注意

ちなみにこのだぶだぶのすごいところは、ビールなどのつまみにもイイけど、飯のおかずにもＧＯＯＤなところですびっくり

そしてこれはイカのフライじゃないとダメなんですびっくり豚や海老のフライではこう旨くはならないんですガ－ン

まぁなかなか写真じゃ伝わらないだろうけど旨いんですアップ

こういう、その家ならではのおかずってひとつくらいどこの家庭でもあるよね～おすまし

潮のスタッフ、ハネちゃんとこの家のオリジナルおかずの「昆布の佃煮とピーマンの和えもの」は聞いたときに味の想像ができまへんでしたが、これも食べたら旨かったびっくり！

もし、こういう我が家ならではの料理があったら教えてくださいね～ニコニコ





タグ ：割烹　潮だぶだぶ秘伝の料理名探偵コナン

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Posted by ユキヨシ at 17:15│Comments(4) │割烹　潮
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この記事へのコメント
に〜ちゃ〜ん
「だぶだぶ食べたい」にゃ〜にゃ〜

島では　豚の脂身を　さいの目にコロコロ切って
油にそのままジャ〜と入れまして　カラッと仕上げ
塩を振りかけて　「はいたべれ〜」ってオカンが
おやつ代わりに出してましたわ　
旨かった記憶はあるが　
Posted by choji at 2008年02月20日 16:29
＞Ｃｈｏｊｉ兄貴

おぉ、そりゃカリカリに仕上げたベーコンの脂身みたいな感じっすかね～。

カロリー高そう・・・。
Posted by ユキヨシユキヨシ at 2008年02月20日 16:41
ピーマン、大活躍だね（＾＾）
同じピーマンを使った料理でも
ネーミングにそれぞれ家庭の個性の違いが垣間見えます。
Posted by みゃんこ at 2008年02月20日 19:35
＞みゃんこ殿

あたしゃ、子供のころからピーマン大好きっ子でした。

人参だけは今でも嫌いですが・・・。
Posted by ユキヨシ at 2008年02月21日 15:31
 
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