2007年07月21日
開店します！
ついにオープンの日にちが決まりました
７月２４日「割烹 潮」オープンします
いや～、長かった
結局１年、工事に入ってからは３ヶ月以上かかってしまったよ
・・・でもまだ工事の最終段階が終わらないんで、オープンしてからまた少しだけお休みを頂きますが・・・
なので、皆様ご予約は電話にて確認くださいませ
割烹 潮
営業時間：18：00～21：00（ご入店）
電話：098-861-5117（FAXも同じ）
住所：那覇市若狭3-1-1（若狭大通りの焼肉五苑さんの斜め向かいです）
料理：京懐石コース ￥10,000- （京料理の懐石です）
うちなー懐石コース ￥7,000- （沖縄の食材を使った懐石です）
おまかせのコースになりますので、一度電話にてお好みを聞かせて頂けるとありがたいです
順番にお出しするコース料理となりますので、お時間２時間くらいかかります
2007年07月12日
ハネちゃん引っ越し
ついにハネちゃんお引越し
今まで、俺ん家に居候だったけど、やっとウチが見つかりました
場所はちょっと離れてるけど、首里の少し手前のトコでベランダからの
見晴らしがイイとこです
生意気におしゃれな部屋です
俺ん家から荷物を運ぶのに、毎度山ちゃんに車
を借りて、ベッドを屋根にくくりつけての引越しだす引越しが終わった途端に、暴風
豪雨でんがな・・・なんか台風直撃しそうだな～
2007年07月02日
厨房什器搬入
ついに厨房什器が入りました～
やっと店らしくなってきたねぇ~
内装工事もあとわずか・・・。
準備のほうも毎日バタバタとやっております
まぁそれでも海も毎日行ってるけど
こっちは個室ざんす。
琉球畳も入り、家具の設置も終わりました
あとは、テーブルの搬入を待つばかり
カウンターです。
こっちも家具の設置も終わり、厨房什器の搬入を少し残すだけとなりやした
潮の顔です
出来上がりが待ち遠しい～
2007年07月01日
サンニン
本日、Gネェネェん家のサンニン（月桃）を頂きに参上
思ってたより根がはってて、掘り起こすのに一苦労でしたぁ
そして、潮の店前の花壇に植え込みいたしました
あとは、しっかり根をはってワサワサ茂ってくれることを祈るだけ～
そして、潮農園の
甘長とうがらしに最初の実がつきました他の
子たちもちばりよ～
2007年06月27日
内装工事②
外の入り口壁が塗られはじめました～
店内の琉球漆喰はもうすでに塗られてます
厨房のステンフードも付きました
今週中にはカウンターや、厨房什器も搬入予定なので、ほぼ完成するでしょう
たぶん・・・・・
2007年06月25日
潮農園②
ハイサイ、潮農園だす
こないだ蒔いた種から
芽が出てきまへん
大雨の時に流れてしまったんだろか～
もう少し様子みて、ダメなら蒔きなおしだな・・・。
苗のほうの甘長とうがらしに
花が咲いたで～白い綺麗な花なんね
業務連絡Gネェネェ、梅雨も明けたので水やり朝夕２回できたらお願いしまふ
こっちはベランダのプランターの島らっきょうちょっと小さいんだけどね～
収穫祭やらねば
2007年06月15日
内装工事
やっとこさっとこ工事が進んでます。
まぁまだ問題はいろいろあるんで、このままスムーズにいくんだか・・・
これはカウンターだす天井と壁が出来上がってたじぇ～
こっちは個室だす壁はできたけど、床はネタ組んである状態だす
小上がりの掘りごたつになるので、真ん中が空いとりんす
さぁて、今週中に問題点がクリアーできっかな
2007年06月14日
潮農園
ここんとこ、梅雨のせいもあり
はずっとと
を行ったり来たり昼間にちょいと
日が差したのでG宅に行き、畑に苗・種を植えてきやしたとりあえず、耕した畑の約半分に
甘長とうがらし島とうがらし緑茶茗荷九条葱島らっきょ赤紫蘇を植えました普段の水やりはGネェネェに任せとりやす
ハイ、よろしくね
元気に育つとイイけど～
さて、残りの分は何植えよっかな～
ってか今日の潮農園は蚊が多すぎ～
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